Lenas kuvertbröd

På förmiddagen bakade jag lite frallor till söndagsfikat. Receptet får ni här!

Lenas kuvertbröd

Ingredienser (24 portioner/st.)

5 dl	mjölk
50 gram	jäst
50 gram	smör eller margarin (rumstempererat)
2 tsk	salt
2 msk	sirap
0.5 dl	vetekli
12 dl	vetemjöl

Gör så här

1. Värm mjölken fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt rumsvarmt smör, salt, sirap, vetekli och knappt allt mjöl.
2. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk i ca 30 min.
3. Arbeta degen på mjölat bakbord. Kavla ut till 1,5 cm tjocklek. Pudra över lite mjöl. Dela i portionsbitar och lägg på plåt. Låt jäsa i ca 30 min.
4. Grädda i 225 grader i ca 10 min

Ha det bra!